秋風習習 天津時令美食陸續擺上市民餐桌
2022-10-21 09:28:35來源:今晚報
秋風習習,各種時令美食陸續擺上市民餐桌。記者日前走訪天津餐飲市場了解到,不僅很多餐廳將秋季食材加入菜品,一些烘焙店、咖啡店也紛紛選用應季食材,用其色香味詮釋秋天的氣息。
記者在采訪中了解到,天津有的糕點鋪子把板栗做成時令小糕點,香甜軟糯的口感獲得不少好評。有的咖啡店也把板栗融入咖啡之中,制成板栗焦糖拿鐵,讓一杯咖啡不僅散發烤板栗的香氣,還帶有焦糖、煙熏和碳烤風味。一些飲品店、奶茶店把柿子這種秋季水果加入飲品中,做成柿子奶茶、香柿果茶等,柿子特有的香甜口感搭配清新的茶香,清爽又解膩。
記者了解到,采用時令食材的糕點和飲品,因為食材成本不高,所以整體價格并不貴,加上新穎的口味,著實吸引了不少市民嘗鮮。(記者鄭妍)